Les convictions d’Octave reposent sur des bases simples…

Pour Octave, l’alchimie de la nature n’a pas besoin de la chimie des hommes. Il suffit donc de la suivre et de l’accompagner. Pour que cette alchimie puisse se produire et s’exprimer pleinement, il est nécessaire qu’elle soit réalisée avec des produits naturels de haute qualité. C’est pour cela qu’Octave n’accepte aucune concession sur les matières premières entrant dans la composition de ses crèmes glacées et sorbets.

Mais leurs mises en oeuvre sont très exigeantes…

Chez Octave, les procédés de fabrication concourent à l’excellence du goût. Extraire les goûts de la nature, et les sublimer par des recettes et des alliances subtiles. C’est pour cela que chaque crème glacée ou sorbet Octave est une création unique et non reproductible.

Et cette exigence…

Implique des relations humaines fortes, aussi bien dans l’entreprise, que dans ses alliances et partenariats, pour que l’ensemble adhère à ce projet.