Découvrez nos bûches pour les fêtes

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Noche buena

Bûche

Nouveauté !
La complicité de la crème glacée nougat et du sorbet mandarine est accrue par la marmelade de clémentine sur un socle praliné feuilleté.


6/8 personnes

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Douce Nuit

Bûche

En habit de fête, un biscuit chocolat au grué* charme une voluptueuse crème glacée caramel nougatine et un fabuleux sorbet orange et ses zestes confits.
*éclat de fèves de cacao torréfié puis concassé.


6/8 personnes

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Melchior

Bûche

Le mystère de la crème glacée chocolat noir s'harmonise au subtil accord du croquant noisettes-amandes et de la crème glacée chocolat praliné.


6/8 personnes

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Ronde des Anges

Bûche

La danse irréelle d'un sorbet java (mélange exotique de mangue, passion, ananas) ensorcelle une marmelade passion et mangue.


6/8 personnes

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Étincelle

Bûche

Les crèmes glacées vanille et caramel au beurre salé pétillent dans un cœur tendre au gianduja et son croquant.


6/8 personnes

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